Kamillesirup

Kamillesirup har en beroligende effekt på fordøyelsessystemet samt at den har anti allergene egenskaper. Den er fin å bruke ved kolikk, magevondt og søvnløshet hos barn.

Ingredienser

• 50 gram blomsterhoder av kamille. Tørkede blomsterhoder fungerer også bra.
• 1 liter vann
• 500 gram honning eller sirup

Fremgangsmåte

Legg blomsterhodene i en kjele med vannet. Kok forsiktig opp og la det småkoke i 20 minutter under lokk.

Kok i ytterligere 20 minutter uten lokk til det er redusert til ca 3 dl.

Tilsett sukkeret og la det småkoke i noen minutter til det ser ut som en sirup.

Sil av til en sterilisert flaske med kork. Hvis blandingen gjærer så kan flasken eksplodere.

Barn kan bruke 1 ss 3-6 ganger daglig, voksne 2-4 ss daglig. Uåpnet kan den lagres i ett år, når den er åpnet holder den seg i 1 uke i kjøleskap.