Legeurter, tørket
Fremgangsmåte
Legeurter kan tørkes utendørs i skygge, eller i godt ventilerte rom. I tørkeanlegg må tørketemperatur ikke overstige 35°c.Rot
Røttene skylles i kaldt vann. Er de tykke skjæres de på langs. Røttene tørkes til de lett kan brekkes. Tørketemperaturen må ikke overstige 40°c. Hvis man skal tørke røtter fra lakrisrot eller prydrabarbra så må røttene skrelles før tørking. Større røtter må også skjæres i mindre biter. I tillegg må røttene fermenteres et par dager før tørking. Roten av såpeurt kan fint soltørkes.Hele planter
Benytt kun unge og saftige urter. Legg plantene i så tynne lag at de ikke trenger å vendes. Alternativt kan de henges i små buketter.Blad
Plukk unge og rene blader, gjerne under blomstring. Legg bladene i så tynne lag at de ikke trenger å vendes. De fleste blader skal tørkes i skygge ved ca 35°c. Noen planteblader som for eksempel bringebærblader og brennesleblader kan soltørkes i kort tid (Maks 1 dag). Andre som for eksempel melbærblader, blåbærblader og tyttebærblader kan i sin helhet soltørkes.Blomst
Blomster bør høstes midt på dagen ved tørt vær. Normalt samles ikke helt utsprungne blomster. Vær også svært skånsom med blomstene så de ikke knuses. Da kan virkestoffene bli verdiløse. Bruk derfor ikke plastposer til innsamling. Press heller ikke blomstene sammen. Blomster skal tørkes så snart som mulig ved maks 35°c.