Hyllebær, tørket

Bær fra svarthyll og rødhyll er velegnet til å farge og smakstilsette andre fruktprodukter.

Fremgangsmåte

Fjern stilker og tørk bærene i solen, gjerne spredt ut på en bakke. I tørkeanlegg, tørkes bærene ved 70°c.