Flere bilder av Piggsvinsopp
Piggsvinsopp

Piggsvinsopp - Hericium erinaceus

.
Navn Piggsvinsopp
Latinsk navn Hericium erinaceus
Familie Hericiaceae
Sporefarge Hvit
Type råte Hvit kjerneråte
Piggsvinsopp mycel på plugg
Leveres vår 2018
Antall

Generelt om piggsvinsopp og dens varieteter

Vokser på død eller døende tømmer og stubber av alm, eik, lønn, bøk og valnøtt. Fantastisk gourmetsopp som minner mye om reke eller hummer etter at den er stekt. Soppen finnes viltvoksende kun på få lokaliteter rundt Oslofjorden, men dette er en svært enkel sopp å dyrke som med fordel kan introduseres land og strand rundt. Varieteten som her selges på plugg er best egnet på alm, lønn og eik.

Hvordan dyrke piggsvinsopp?

Gyte laget på flis eller treplugger fungerer bra. Innpodes på stubber eller tømmerstokker. En av svært få arter som fungerer svært bra på valnøtt tømmer, der den kan danne frukter i svært mange år. Fungerer dårlig på bjørk og or. 1/3 av de innokulerte stokkene begraves på et skyggefullt sted. .

Piggsvinsopp pleier å danne sopplegemer i våte perioder tidlig på høsten, når temperatursvingningene ligger mellom 15 og 25 grader.

Fremgangsmåte for å dyrke sopp med plugg finnes i boka 'Dyrking av storhassel i Norge'