Flere bilder av Strutseving
Strutseving

Strutseving - Matteuccia struthiopteris

Navn Strutseving
Latinsk navn Matteuccia struthiopteris
Familie Sisselrotfamilien
Herdighetssone
Frøbehandling Formeres via sporer
Spiselig
Medisinsk
Kjente farer Ingen kjente for denne arten, men flere typer bregner inneholder et enzym som kan robbe kroppen for vitamin b hvis det spises i store mengder - enzymet dør ved tørking eller oppvarming
Bladfellende/Eviggrønn Bladfellende staude
Ytelsesevne 2
Jorddekkende egenskap 2
Jordsmonn
Skygge/sol preferanse
Skygge/ Sol toleranse
Fruktbarhet SF
Strutseving (barrot) (Prisgr. C)
Selges tidlig vår og sein høst

Tegnforklaring til tabellen finner du ved å klikke på tegnet.

Bladfellende bregne som blir ca 1.5 meter høy og 50 cm vid. Sprer seg via jordstengler. Plantes med 60 cm avstand for å lage et jorddekke. Unge skudd på 5-6 cm kan kokes som en grønnsak. Strutseving er en av få kjente bregner som man trygt kan spise. Kokes eller dampes i 10 minutter, viktig at de ikke underkokes siden det kan forårske mageonde. Smaker som en blanding av asparges og brokkoli. Tåler ganske dyp skygge og syrlig jord. Trenger ganske jevn tilgang til fukt for å trives og danne større kolonier. Strutseving er svært protein- og næringsrik.

Formering av strutseving

          : Lett
     : Noe vanskelig
  : Svært vanskelig

Sporer: Sporene er støvaktige og vanskelige å arbeide med. Må overflatesåes på en kompost som ikke kan tørke ut. Den må stå i skygge.

Deling: Tuedeles i dvaleperioden fra oktober til mars.

Strutseving sorter

Jumbo: Kraftig vekst, blir opptil 2 meter høy. Kommer noe seinere i vekst på våren.