Søtkjeks, sukkerrot - Sium sisarum
| Navn | Søtkjeks, sukkerrot |
| Latinsk navn | Sium sisarum |
| Familie | Skjermplantefamilien |
Herdighetssone
|
|
|
Frøbehandling
|
ID |
|
Spiselig
|
|
|
Medisinsk
|
|
| Kjente farer | Ingen kjente |
| Bladfellende/Eviggrønn | Bladfellende staude |
|
Ytelsesevne
|
3 |
|
Jorddekkende egenskap
|
x |
|
Jordsmonn
|
|
|
Skygge/sol preferanse
|
|
|
Skygge/ Sol toleranse
|
|
|
Fruktbarhet
|
SF |
Tegnforklaring til tabellen finner du ved å klikke på
tegnet.
Klumpformet staude som blir ca 1.2 meter høy og 30 cm vid. Tidligere mye benyttet som en rotgrønnsak. Gir best avling i fuktig og frodig jordsmonn. Røttene er spiselige kokt og kan høstes gjennom hele vinteren når de er på sitt søteste. De har en potet-/pastinakkaktig smak, og ble da også mye brukt før poteten kom til Europa. De kan også lagres i fuktig sand over vinteren. De aromatiske skuddene på våren er også spiselige hvis de blekes eller delvis blekes (ved å tildekkes for sollys). Søtkjeks er også en fin mineraloppsamler som tiltrekker seg fordelaktige insekter .
Urtekildens Planteleksikon om søtkjeks
Formering av søtkjeks
: Lett
: Noe vanskelig
: Svært vanskelig
Frø
:
Kan spire noe seint og uregelmessig. Høstsåing er å foretrekke.
Deling
:
Rotknoll kan deles tidlig på våren før ny vekst begynner.