Flere bilder av Skorsonnerrot
Skorsonnerrot

Skorsonnerrot, Svartrot - Scorzonera hispanica

Navn Skorsonnerrot, Svartrot
Latinsk navn Scorzonera hispanica
Familie Kurvplantefamilien
Herdighetssone
Frøbehandling ID
Spiselig
Medisinsk  
Kjente farer Ingen kjente
Bladfellende/Eviggrønn Bladfellende staude
Ytelsesevne 2
Jorddekkende egenskap x
Jordsmonn
Skygge/sol preferanse
Skygge/ Sol toleranse
Fruktbarhet SF
'Libochovičky' - 10 frø

Klumpformende staude som blir ca 1 meter høy. Best kjent for sine rotavlinger, men har også gode spiselige blader og blomster med en mild smak. Blader og nye skudd kan høstes på våren. Eldre blader må kokes lett, og kan benyttes som en grønnsak. Etter blomstring kan planten med fordel kuttes helt ned. Deretter vokser de spiselige bladene frem igjen, og ved en mild høst kan plantene blomstre på nytt. Særlig blomsterstenglene har en god og søt smak med sprø konsistens. Røttene er spiselige og søte selv etter flere års vekst, men planten dør hvis du høster røttene. Fantastisk grønnsak som kan høstes året rundt. God smak som passer godt til kjøtt og fisk. Inneholder inulin, akkurat som jordskokk. Lettere å skrelle hvis de kokes først. Få sykdommer og insekter går på planten, og skorsonnerrot er derfor en svært enkel plante å dyrke økologisk. Samplantet med gulrøtter holder skorsonnerrot gulrotflua mer effektivt unna gulrøtter enn løk. Liker nitrogenfattig jord.

Urtekildens Planteleksikon om skorsonnerrot

Formering av skorsonnerrot

          : Lett
     : Noe vanskelig
  : Svært vanskelig

Frø: Vann godt ved tørt vær. Frø trenger minst 7°c for å spire. Frø har svært kort lagringsevne. Frø til rotavlinger bør såes direkte utendørs og tynnes til 12 cm avstand. Bladavlinger kan forkultiveres innendørs, og plantes ut som små planter på våren.

Deling: Tuedeles på våren eller høsten.

Skorsonnerrot sorter

Alle er odlet frem for sine rotegenskaper

Black Giant Russian: Populær europeisk sort med lange og store røtter.
Duplex: Sylindriske røtter som er 20-25 cm lange. Lette å grave opp.
Flandria: Uniforme og sylindriske røtter.
Libochovičky: Sylindriske røtter som er 20-30 cm lange. Veldig god smak. God lagringsevne.
Long John: Uniforme og tykke røtter.
Maxima: Store avlinger med store røtter. Blomstrer seint.