Ormerot - Persicaria bistorta, Bistorta officinalis

Navn Ormerot
Latinsk navn Persicaria bistortam, Bistorta officinalis
Familie Slireknefamilien
Herdighetssone
Frøbehandling ID
Spiselig
Medisinsk
Kjente farer Kan inneholde noe oksalsyre.
Bladfellende/Eviggrønn Bladfellende staude
Ytelsesevne 3
Jorddekkende egenskap 1
Jordsmonn
Skygge/sol preferanse
Skygge/ Sol toleranse
Fruktbarhet SF

Tegnforklaring til tabellen finner du ved å klikke på tegnet.

Staude som blir ca 50 cm høy og vid. Røtter er spiselige bløtlagt, kokt eller grillet, har en svært skarp smak rå. Røttene kan males til mel og blandes inn i bakverk. Bladene er spiselige rå hvis de høstes svært tidlig, eller kokt når de blir mer fiberaktige. Blomsterskuddene er en fin grønnsak seinere i sesongen.

Urtekildens Planteleksikon om ormerot

Formering av ormerot

          : Lett
     : Noe vanskelig
  : Svært vanskelig

Frø:

Deling: Tuedeles vår eller høst. Den tykke rotenden kuttes av og plantes.