Amerikansk lotus - Nelumbo lutea

Navn Amerikansk lotus
Latinsk navn Nelumbo lutea
Familie Lotusslekten
Herdighetssone
Frøbehandling SC
Spiselig
Medisinsk
Kjente farer Blader giftig ubehandlet
Bladfellende/Eviggrønn Bladfellende staude
Ytelsesevne 3
Jorddekkende egenskap x
Jordsmonn
Skygge/sol preferanse
Skygge/ Sol toleranse
Fruktbarhet SF

Tegnforklaring til tabellen finner du ved å klikke på tegnet.

Akvatisk staude der dens asiatiske slektninger er godt kjent som prydplante med sine hvite og rosa vannliljer. Som grønnsak dyrkes amerikansk lotus hovedsakelig for sin stivelsesrike jordstengler. Disse blir ca 7.5 cm tykke og 60-90 cm lange. Usikkert hvor mye kulde jordstenglene tåler, men de overlever normalt på bunnen av dammer som er over 20 cm dype. Jordstenglene høstes når planten visner, eller før vannet fryser på høsten. De kan lagres i ferskt kaldt vann eller fuktig sand. De er for harde til å spise rå, så de må kokes. Blader, blomstene og frøene er også spiselige. Bladene kan høstes gjennom hele vekstsesongen. De må kokes for å fjerne giftinnholdet, og brukes ofte som wrap til annen mat. Frøene høstes etter at frøbelgene er blitt brune. Det seige ytterskinnet fjernes sammen med skuddet, og kan deretter spises råe eller ristet. Fin kastanjesmak på frøene.

Formering av amerikansk lotus

          : Lett
     : Noe vanskelig
  : Svært vanskelig

Frø: Frøene files forsiktig rundt sitt senter og scarifiseres med varmt vann. La stå i vann som skiftes 2 ganger daglig inntil tegn på spiring. Dette skjer normalt etter 3-4 uker ved 25°c. Så i vann med jord. Frøene kan lagres i århundrer.

Deling: Tuedeles på våren. Svært skånsomt siden planten liker rotforstyrrelser dårlig.