Vinterkarse - Barbarea vulgaris

Navn Vinterkarse
Latinsk navn Barbarea vulgaris
Familie Korsblomstfamilien
Herdighetssone
Frøbehandling ID
Spiselig
Medisinsk
Kjente farer Ingen kjente
Bladfellende/Eviggrønn Bladfellende staude
Ytelsesevne 3
Jorddekkende egenskap 2
Jordsmonn
Skygge/sol preferanse
Skygge/ Sol toleranse
Fruktbarhet SF

Tegnforklaring til tabellen finner du ved å klikke på tegnet.

Staude som blir ca 40 cm høy. Unge blader, skudd og blomsterskudd (minibrokkolier) spises rå eller kokt/dampet som spinat. Har en noe bitter smak som kan delvis fjernes ved bleking (Tildekkes fra sollys). Blomstene bruker lang tid på å utvikle seg slik at den har en lang innhøstingsperiode. Lite utsatt for skadeinsekter og snegler.

Formering av vinterkarse

          : Lett
     : Noe vanskelig
  : Svært vanskelig

Frø: Såes på våren. Frøene bruker 2-3 uker på å spire.

Deling: Tuedeles på våren